Фабрика «Красный Мозырянин», г. Наровля
Кондитерская фабрика
«Производить сладости со вкусом ярких эмоций и заботой о здоровье»
«Производить сладости со вкусом ярких эмоций и заботой о здоровье»
Историческая справка
Эдварду Горвату, как деятельному, деловому и разностороннему человеку, принадлежит идея основать в Наровле кондитерскую фабрику. Правда, первые свои экономические творческие планы он направил на создание водочного и пивного производств: завез из Польши необходимое оборудование, пригласил специалистов, построил броварню. Пиво и водка не получили должного сбыта, пришлось перестраиваться. Тогда Горват занялся кондитерским направлением. Для этого заложил большие сады в Наровле и Головчицах, пригласил из Польши опытного кондитера Якова Леваницкого и начал кондитерское производство. Сначала оно носило кустарный характер: торты, пирожные - как тогда говорили, марципаны - изготавливались исключительно вручную. Первая сладкая продукция вышла в 1855-м, спустя три года после строительства дворца
«Фабрика "Красный Мозырянин. 1994 г." (архивное фото)
Непосредственно история фабрики начинается в 1913 году, когда была выпущена первая производственная партия сладостей, отвечающая требованиям времени и нашедшая своего покупателя далеко за пределами Наровлянщины.
Ирис, мармелад, пастила из Наровли отправлялись по Припяти и Днепру в Киев и другие города Украины. С Эдвардом Горватом напрямую связано и происхождение села Коллегов (Коллегово). В 1873 - 1898 годах Западная экспедиция под руководством генерал-лейтенанта И. И. Жилинского проводила на территории района мелиоративные работы. После их завершения Эдвард Горват и купец Илья Пайкин создали коллегиальную компанию по разработке леса. С этой целью была проложена узкоколейная железная дорога, по которой доставляли лес из деревни Красновка до Припяти. На ее берегу были построены механические мастерские, бараки для жилья. Возник поселок, который впоследствии и получил название Коллегов (в настоящее время это завершающий участок улицы Октябрьской в Наровле)
Ирис, мармелад, пастила из Наровли отправлялись по Припяти и Днепру в Киев и другие города Украины. С Эдвардом Горватом напрямую связано и происхождение села Коллегов (Коллегово). В 1873 - 1898 годах Западная экспедиция под руководством генерал-лейтенанта И. И. Жилинского проводила на территории района мелиоративные работы. После их завершения Эдвард Горват и купец Илья Пайкин создали коллегиальную компанию по разработке леса. С этой целью была проложена узкоколейная железная дорога, по которой доставляли лес из деревни Красновка до Припяти. На ее берегу были построены механические мастерские, бараки для жилья. Возник поселок, который впоследствии и получил название Коллегов (в настоящее время это завершающий участок улицы Октябрьской в Наровле)
Производство сладостей. 1950-е гг. (архивное фото фабрики)
У Эдварда и Ядвиги Горватов был сын Даниель, умерший молодым, и дочь Александра, вышедшая замуж за Станислава Ваньковича, родственника известного художника Валентия Ваньковича, мастерская которого была местом, где собирались лучшие представители белорусской культуры: композитор Станислав Манюшка, художник Ян Дамель, поэт Адам Мицкевич и другие. Горваты находились в центре культурной жизни Беларуси.
После гражданской войны фабрика «Красный Мозырянин» возобновила свою работу. Так же произошло и 14 марта 1944 года: фабрику восстановили после разрушений во второй мировой войне. В честь товарищеской помощи мозырских рабочих фабрике присвоено название «КРАСНЫЙ МОЗЫРЯНИН».
После гражданской войны фабрика «Красный Мозырянин» возобновила свою работу. Так же произошло и 14 марта 1944 года: фабрику восстановили после разрушений во второй мировой войне. В честь товарищеской помощи мозырских рабочих фабрике присвоено название «КРАСНЫЙ МОЗЫРЯНИН».
Производство сладостей. 1950-е гг. (архивное фото фабрики)
Кондитерская фабрика «Красный Мозырянин» активно развивалась. В рамках этого периода истории, выпускались: пастила, зефир, карамель, сухофрукты, сиропы, джемы, конфеты.
Одним из самых известных продуктов фабрики была и остаётся конфета «КОРОВКА». Оригинальный состав и ориентация производства на исключительно натуральные ингредиенты высшего качества, сделали конфетку любимым лакомством многих поколений людей.
Одним из самых известных продуктов фабрики была и остаётся конфета «КОРОВКА». Оригинальный состав и ориентация производства на исключительно натуральные ингредиенты высшего качества, сделали конфетку любимым лакомством многих поколений людей.
Экскурсии на фабрику
В наше время кондитерская фабрика «Красный Мозырянин» всё также балует сладкоежек продукцией высокого качества, при этом сохраняя свою приверженность использованию только натуральных ингредиентов. Чтобы в этом убедиться, на фабрику налажены маршруты с экскурсиями. Там можно увидеть современное оборудование и технологии, которые используются на фабрике, а также прикоснуться к оборудованию, которое сегодня можно справедливо считать раритетным! Экскурсия подходит как для детей, так и для взрослых, и предлагает интересные и запоминающиеся впечатления для всех любителей сладостей.
Во время экскурсии гости могут задать вопросы профессиональным кондитерам, которые расскажут о своем опыте и поделятся секретами создания вкусных и качественных сладостей. В «год мира и созидания», для белорусов и гостей из ближнего зарубежья – это отличная возможность, ведь уважающий себя любитель кондитерских изделий обязан узнать больше о процессе их производства с сохранением традиций.
После экскурсии всем желающим предлагается насладиться дегустацией различных сладостей, которые производятся на фабрике, а также посетить фирменное кафе, где вас будет ждать огромный выбор десертов и напитков.
В Наровлянском районе много сладкоежек. В связи с этим руководство района приняло решение для жителей и гостей Наровлянщины создать Фирменный магазин, который был открыт в 2023 году.
В Наровлянском районе много сладкоежек. В связи с этим руководство района приняло решение для жителей и гостей Наровлянщины создать Фирменный магазин, который был открыт в 2023 году.
